Les racines
Cet ARBRALEGUMES est solidement enraciné sur Lyon.
En 1971, c’est à Lyon que naît la première coopérative bio, "Prairial", d’abord cours Vitton, puis rue du Dauphiné et aujourd’hui à Vaulx en Velin.
En 1972, ont lieu les premières ventes de produits agricoles biologiques sur les marchés de la Croix-Rousse et de St Antoine, avec Vincent Gerbe.
En 1973, le premier marché entièrement bio de France ouvre ses portes à Grézieu-la-Varenne.
En 1979, dans le quartier St Georges, face au seul marché bio de Lyon à l’époque, s’ouvre un resto alternatif original, "La Clef de St Georges", qui allie une cuisine de qualité avec des produits bio et un lieu important de rencontres militantes sur Lyon.
En 1997, au 59 de la Grand’Côte, le "Crève-Lune" est le premier resto à prix libre de Lyon : « resto végétarien paradoxal car le prix libre c’est une contradiction marchande, la participation libre c’est un pari de solidarité et l’accès à une nourriture saine c’est un droit fondamental pour toutes et tous ».
En 2006, naît sur Lyon "Alter-Conso", une nouvelle façon de faire ses courses en s’abonnant à un système de paniers hebdomadaires de fruits et de légumes ainsi que d’autres nourritures. Aujourd’hui avec 8 salariés et 14 lieux de distribution, "Alter-Conso" a décidé d’arrêter sa croissance pour laisser la place à la création de deux nouvelles structures : "ARBRALEGUMES" et "CROC’ETHIC", qui ont chacune leurs spécificités. Ces trois structures mutualisent ensemble des moyens au sein du local d’Alter Conso. CROC’ETHIC démarre aussi en juin avec 3 lieux : MJC du Vieux-Lyon, sur Mermoz et à Décines, pour avoir 6 lieux en septembre.
ARBRALEGUMES désire se placer délibérément en complémentarité avec les autres formes de circuit court afin que chaque consommateur puisse avoir accès à une alimentation de qualité selon un mode de distribution qui lui convienne et que chaque producteur puisse choisir une ou plusieurs formes de distribution de leurs produits (vente directe, marché, groupement de producteurs, coopérative d’achat, AMAP, Alter-Conso...).
Comment est né l’ARBRALEGUMES ?
Il est né au départ d’un questionnement sur l’alimentation. La nourriture c’est très important. C’est ce qui nous constitue. C’est la santé. Notre corps a besoin d’une nourriture complexe naturelle et non d’éléments chimiques destructeurs. C’est un combat pour la vie. C’est résister à l’agriculture industrielle, hors-sol.
Les agriculteurs deviennent esclaves de trusts comme Monsanto qui exigent des semences industrielles qu’ils fournissent obligatoirement chaque année. La bouffe qu’on nous fait ingurgiter est faite pour nous soumettre. C’est important de se questionner sur le système actuel qui nous mène dans le mur. Qui produit ? Où ? Dans quelles conditions ? Avec quelles conséquences ? économiques ? sociales ? environnementales ? Le supermarché occulte toutes ces questions qui nous sont fondamentales. Il remplace le lien par la pub, les marques...
L’ARBRALEGUMES est né de l’imagination de Zahra, Damien et Xavier qui désiraient créer une autre façon de travailler. Michel les a rejoint. Il s’agissait d’imaginer une réponse à ces questionnements sur la nourriture.
Une vraie réponse !
Et une réponse qui nous ressemble...
Et une réponse qui nous rassemble.
Le tronc
Ses principes de base de transformation sociale sont bien solides.
L’ARBRALEGUMES est un projet collectif pour tisser d’autres liens.
• Tisser des liens humains entre les personnes à travers les rencontres des tous les participants au projet (producteurs, adhérents, équipe salariée) sur les lieux de distributions, à la ferme, par le partage d’information (gazette, lieux de rencontres), et dans la participation au fonctionnement de la structure (assemblée générale, association de consommateurs) ;
• Tisser des liens écologiques entre les personnes et leur écosystème ;
• Tisser des liens ville / campagne ;
• Tisser des liens entre les dynamiques collectives qui partagent nos objectifs (entre associations, activités économiques, coopératives, particuliers ...).
• Favoriser au maximum les productions locales, de saison, par les circuits courts ;
• Soutenir les initiatives existantes et les créations d’activités dont les objectifs de fond (respect de la Nature, de la vie Animale, de l’Humain, souveraineté alimentaire des peuples, protection des Bien Commun) sont partagés, notamment par des mises en lien ;
• Créer et partager l’activité en favorisant le bien-être personnel et la reconnaissance sociale de chacun.
• En établissant un prix juste et accessible à chacun selon ses revenus ;
• En recherchant pour nos lieux et nos adhérents une mixité sociale et géographique.
• En soutenant/participant à l’évolution des pratiques (échange de pratiques entre producteurs) ;
• En aidant à l’installation de producteurs ;
• En allant vers la pérennisation des exploitations en agriculture biologique ;
• En apportant une reconnaissance sociale au métier d’agriculteur par le contact direct entre producteurs et consommateurs.
• En problématisant chaque maillon de la chaîne, et notamment les déchets ;
• En participant au développement d’un commerce éthique, équitable et solidaire.
Les branches
Des réseaux solidaires entre eux, où la solidarité est de mise à l’intérieur de chaque branche.
- Une équipe d’animation qui aide au fonctionnement d’une activité qui ait du sens, avec trois personnes qui pourraient être salariées à mi-temps lorsque cela sera possible et des personnes motivées au sein du conseil d’administration de l’association.
- Un réseau de producteurs en agriculture biologique, ou en installation, ou en conversion, qui s’engagent à fournir des produits de qualité en respectant une charte et le prix abordable vis à vis des adhérents.
Cette charte comportera des exigences :
• environnementales (biologique, locale, de saison) ;
• sociales (fermes à taille humaine, conditions de travail décentes) ;
• économiques (prix équitables et fixes pour toute la saison).
- Un réseau de consommateurs qui s’engagent dans la durée à acheter de la marchandise (fruits, légumes, fromages, pain) par avance pendant un certain temps (au début quatre semaines, puis 6 mois, 1 an à partir de la rentrée) à ces producteurs, proches de chez eux ou de la région.
Reprenons une part de décision sur le devenir de notre monde !
Cet ARBRALEGUMES est solidement enraciné sur Lyon.
En 1971, c’est à Lyon que naît la première coopérative bio, "Prairial", d’abord cours Vitton, puis rue du Dauphiné et aujourd’hui à Vaulx en Velin.
En 1972, ont lieu les premières ventes de produits agricoles biologiques sur les marchés de la Croix-Rousse et de St Antoine, avec Vincent Gerbe.
En 1973, le premier marché entièrement bio de France ouvre ses portes à Grézieu-la-Varenne.
En 1979, dans le quartier St Georges, face au seul marché bio de Lyon à l’époque, s’ouvre un resto alternatif original, "La Clef de St Georges", qui allie une cuisine de qualité avec des produits bio et un lieu important de rencontres militantes sur Lyon.
En 1997, au 59 de la Grand’Côte, le "Crève-Lune" est le premier resto à prix libre de Lyon : « resto végétarien paradoxal car le prix libre c’est une contradiction marchande, la participation libre c’est un pari de solidarité et l’accès à une nourriture saine c’est un droit fondamental pour toutes et tous ».
En 2006, naît sur Lyon "Alter-Conso", une nouvelle façon de faire ses courses en s’abonnant à un système de paniers hebdomadaires de fruits et de légumes ainsi que d’autres nourritures. Aujourd’hui avec 8 salariés et 14 lieux de distribution, "Alter-Conso" a décidé d’arrêter sa croissance pour laisser la place à la création de deux nouvelles structures : "ARBRALEGUMES" et "CROC’ETHIC", qui ont chacune leurs spécificités. Ces trois structures mutualisent ensemble des moyens au sein du local d’Alter Conso. CROC’ETHIC démarre aussi en juin avec 3 lieux : MJC du Vieux-Lyon, sur Mermoz et à Décines, pour avoir 6 lieux en septembre.
ARBRALEGUMES désire se placer délibérément en complémentarité avec les autres formes de circuit court afin que chaque consommateur puisse avoir accès à une alimentation de qualité selon un mode de distribution qui lui convienne et que chaque producteur puisse choisir une ou plusieurs formes de distribution de leurs produits (vente directe, marché, groupement de producteurs, coopérative d’achat, AMAP, Alter-Conso...).
Comment est né l’ARBRALEGUMES ?
Il est né au départ d’un questionnement sur l’alimentation. La nourriture c’est très important. C’est ce qui nous constitue. C’est la santé. Notre corps a besoin d’une nourriture complexe naturelle et non d’éléments chimiques destructeurs. C’est un combat pour la vie. C’est résister à l’agriculture industrielle, hors-sol.
Les agriculteurs deviennent esclaves de trusts comme Monsanto qui exigent des semences industrielles qu’ils fournissent obligatoirement chaque année. La bouffe qu’on nous fait ingurgiter est faite pour nous soumettre. C’est important de se questionner sur le système actuel qui nous mène dans le mur. Qui produit ? Où ? Dans quelles conditions ? Avec quelles conséquences ? économiques ? sociales ? environnementales ? Le supermarché occulte toutes ces questions qui nous sont fondamentales. Il remplace le lien par la pub, les marques...
L’ARBRALEGUMES est né de l’imagination de Zahra, Damien et Xavier qui désiraient créer une autre façon de travailler. Michel les a rejoint. Il s’agissait d’imaginer une réponse à ces questionnements sur la nourriture.
Une vraie réponse !
Et une réponse qui nous ressemble...
Et une réponse qui nous rassemble.
Le tronc
Ses principes de base de transformation sociale sont bien solides.
- 1) LE LIEN
L’ARBRALEGUMES est un projet collectif pour tisser d’autres liens.
• Tisser des liens humains entre les personnes à travers les rencontres des tous les participants au projet (producteurs, adhérents, équipe salariée) sur les lieux de distributions, à la ferme, par le partage d’information (gazette, lieux de rencontres), et dans la participation au fonctionnement de la structure (assemblée générale, association de consommateurs) ;
• Tisser des liens écologiques entre les personnes et leur écosystème ;
• Tisser des liens ville / campagne ;
• Tisser des liens entre les dynamiques collectives qui partagent nos objectifs (entre associations, activités économiques, coopératives, particuliers ...).
- 2) AGIR POUR LA RELOCALISATION DE L’ECONOMIE
• Favoriser au maximum les productions locales, de saison, par les circuits courts ;
• Soutenir les initiatives existantes et les créations d’activités dont les objectifs de fond (respect de la Nature, de la vie Animale, de l’Humain, souveraineté alimentaire des peuples, protection des Bien Commun) sont partagés, notamment par des mises en lien ;
• Créer et partager l’activité en favorisant le bien-être personnel et la reconnaissance sociale de chacun.
- 3) DEMOCRATISER L’ACCES A UNE ALIMENTATION DE QUALITE
• En établissant un prix juste et accessible à chacun selon ses revenus ;
• En recherchant pour nos lieux et nos adhérents une mixité sociale et géographique.
- 4) CONTRIBUER AU DEVELOPPEMENT DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
• En soutenant/participant à l’évolution des pratiques (échange de pratiques entre producteurs) ;
• En aidant à l’installation de producteurs ;
• En allant vers la pérennisation des exploitations en agriculture biologique ;
• En apportant une reconnaissance sociale au métier d’agriculteur par le contact direct entre producteurs et consommateurs.
- 5) TENDRE A UNE CONSOMMATION RESPONSABLE TOUT AU LONG DE LA CHAINE (PRODUCTION, CONDITIONNEMENT,
TRANSPORT, DISTRIBUTION, RECYCLAGE)
• En problématisant chaque maillon de la chaîne, et notamment les déchets ;
• En participant au développement d’un commerce éthique, équitable et solidaire.
Les branches
Des réseaux solidaires entre eux, où la solidarité est de mise à l’intérieur de chaque branche.
- Une équipe d’animation qui aide au fonctionnement d’une activité qui ait du sens, avec trois personnes qui pourraient être salariées à mi-temps lorsque cela sera possible et des personnes motivées au sein du conseil d’administration de l’association.
- Un réseau de producteurs en agriculture biologique, ou en installation, ou en conversion, qui s’engagent à fournir des produits de qualité en respectant une charte et le prix abordable vis à vis des adhérents.
Cette charte comportera des exigences :
• environnementales (biologique, locale, de saison) ;
• sociales (fermes à taille humaine, conditions de travail décentes) ;
• économiques (prix équitables et fixes pour toute la saison).
- Un réseau de consommateurs qui s’engagent dans la durée à acheter de la marchandise (fruits, légumes, fromages, pain) par avance pendant un certain temps (au début quatre semaines, puis 6 mois, 1 an à partir de la rentrée) à ces producteurs, proches de chez eux ou de la région.
Reprenons une part de décision sur le devenir de notre monde !